L'anglais au BAC PRO: cas particulier des Bac pro "Restauration" (oral obligatoire)

Relevé de décision adopté le 3 mai 2001 par les participants des trois académies franciliennes (13 professeurs-interrogateurs, les Inspecteurs de l'Éducation Nationale d'anglais, d'espagnol et d'allemand) à une réunion au Lycée Jean Quarré à Paris :

"La partie langue vivante est intégrée à la simulation de la prise de commande, un professeur de langue jouant le rôle du client étranger (sans dépasser le total de 5 minutes sur les 15 minutes de l'épreuve).

Critères retenus :
- Capacité à comprendre
- Capacité à se faire comprendre
- Connaissance des supports (description, explication, suggestions, argumentation)
- Correction phonologique
- Richesse lexicale et correction grammaticale

L'épreuve est notée sur 9 points.
La capacité à communiquer en langue étrangère doit au moins assurer la moyenne".

Pour les Bac Pro Hôtellerie Restauration (oral obligatoire):
1. Une épreuve obligatoire orale (coefficient 3).

Durée : 20 min. /60 pts

Elle comporte :

> 1ère partie : commentaire sur un des dix documents de la liste présentée par l’élève. Il est rappelé que les textes doivent obligatoirement être « liés à la profession » et de niveau BACCALAUREAT PROFESSIONNEL. Les élèves devront être capables de commenter le document (identifier, décrire, analyser et donner leur opinion) sans questionnement de la part du jury.

> 2ème partie : entretien sur une situation professionnelle liée au texte.
Il se peut que les élèves aient rédigé un court rapport sur leur expérience professionnelle durant leur stage : dans ce cas, le jury peut choisir de les interroger à ce propos.
Dans la majorité des cas, il s’agit d’un entretien sur une situation professionnelle liée aux textes présentés. Afin de faciliter la tâche des examinateurs et de leur permettre de préciser aux candidats la nature de ce second entretien dès le début de l’épreuve, il semble possible de faire figurer au bas de chaque texte étudié, des suggestions de situations professionnelles.

2. Une épreuve obligatoire d’argumentation commerciale en anglais.

Durée : 5 min. /09 pts sur 30

Celle-ci est intégrée à la simulation de prise de commande. Le professeur de langue joue le rôle du client étranger et intervient en anglais au cours de l’entretien français pour demander des précisions sur la carte, qui doit être étudiée au moins un mois avant les épreuves. L’élève doit être capable d’argumenter sur le choix, les propositions, les demandes du client.

Les critères d’évaluation
Ils sont ceux énoncés lors de la réunion inter-académique qui s’est déroulée le 03/05/01 au lycée Jean Quarré à Paris :
Capacité à comprendre
Capacité à se faire comprendre
Connaissance des supports (description, explication, suggestions, argumentation)
Correction phonologique
Richesse lexicale et correction grammaticale.

La capacité à communiquer en langue étrangère doit, au moins, assurer la moyenne au candidat.

3. Il existe également une épreuve facultative de commentaire sur ces mêmes documents.

Durée : 20 min. Coefficient 1.

Cette épreuve peut également se dérouler dans une langue autre que l’anglais.