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Coquillages et Crustacés - Lexique - cours

Coquillages et crustacés

Shellfishes and crustaceans

Here are the various shellfishes and crustaceans which you can find in your plates.

SHELLFISHES

whelk	bulot
winkle	bigorneau
cockle	coque
mussel	moule
clam	praire, palourde,
oyster	huître
scallop	coquille Saint-Jacques
variegated scallop	pétoncle
abalone	ormeau

LARGE AND SMALL CRUSTACEANS

lobster	homard
spiny lobster	langouste
edible crab	tourteau
spider crab	araignée de mer
scampi	langoustine
shrimp	crevette
velvet swimming crab	étrille
sea urchin	oursin

Et maintenant bonne chance pour cet exercice...

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1. A large crustacean that lives along rocky shorelines and possesses a pair of large pincers. What am I? a

2. My body is triangular with a very tough spiny shell. My legs are long and my pincers are narrow. What am I? a

3. I am small. My velvet shell is brown and my rear legs are flat and allow me to swim. My flesh is fine and delicate. What am I?
a

4. I am a large shrimp and my pincers are fine. What am I? a

5. My shell is dark and elongated and I live attached to rocks. What am I? a

6. My empty shell is often occupied by hermit crab. What am I? a

7. In low tide, I bury myself in the sand. What am I? a

8. I am a marine bi-valve having a fluted fan-shaped shell. What am I? a

9. I am a small crustacean. My body is transparent and I have no pincers. It is also an insulting word for someone who is very small. What am I?
a

10. I look like a hedgehog. They call me a sea chestnut. What am I? a

11. The inside of my shell contains mother-of-pearl which has a beautiful lustre. Also called an ear shell. What am I?
an

12. My body is oval, red brown, and has two strong powerful pincers. What am I? an

13. I am a large crustacean. I have two powerful antennae and my shell is spiny. What am I? a

14. Flat or hollow, they are savoured in seafood platters. What are they?

15. I look like a snail and my shell is black. What am I? a

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